Vegane Smoothies ohne Bananen, Hacks und mehr...

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Zuckerfreie Overnight-Oats mit Birne und Blaubeeren

Zuckerfreie Overnight-Oats mit Birne und Blaubeeren

Ich glaube, es gibt keinen Foodtrend, über den ich mehr ärgere als der Hass gegen Zucker. Manchmal habe ich das Gefühl, zuckerfrei ist das neue fettfrei, nur bei weitem nicht so konsequent. Ich bin immer wieder fasziniert, wie breit das Kontinuum “zuckerfrei” ist. Für einige […]

Veganes Cashew-Käse-Dressing

Veganes Cashew-Käse-Dressing

“One dressing to dress them all”, sagte einmal der gute Tolkien. Ich bin mir sicher, er sprach dabei von diesem veganen Cashew-Käse-Dressing. Wobei das mit dem Käse natürlich schwierig wird wegen dem vegan, aber mir ist nichts Besseres eingefallen, um den enthaltenen Hefeflocken im Rezeptnamen […]

Smoothies auf die Arbeit mitnehmen

Smoothies auf die Arbeit mitnehmen

Ohne Frühstück aus dem Haus? Aber immer doch! Mutti hat zwar früher gesagt, das macht man nicht, aber das Schöne am Erwachsensein ist ja, dass du all das machen kannst, was du früher nicht durftest. Das Dessert vor dem Hauptgang essen, einen Eimer Eiscreme vor […]

Antioxidantien ahoi: Smoothie mit Açai und rohem Kakao

Antioxidantien ahoi: Smoothie mit Açai und rohem Kakao

Açai-Pulver, roher Kakao und Blaubeeren: Dieser Smoothie kommt mit der Faust, mit der Antioxidantienfaust, wenn wir der Superfoodindustrie glauben dürfen. Bei solchen Gesundheitsversprechungen bin ich immer etwas skeptisch. Was ist davon Wissenschaft und was Wunschdenken? Im Smoothielabor gibt es deshalb eine Regel: Wer nichts zum […]

Vitamin-C-Bombe mit Erdbeeren und Orange

Vitamin-C-Bombe mit Erdbeeren und Orange

Ich werde mit tiefgefrorenen Erdbeeren nicht warm. Okay, ich gebe zu, der war flach. Applaus, Applaus! Aber schlechter Wortwitz hin oder her, das Problem bleibt. Ich habe lange kein Rezept für einen leckeren Smoothie mit tiefgefrorenen Erdbeeren gefunden. Das ändert sich genau jetzt. Als ich […]

Apfel-Blaubeer-Porridge: Die Urlaubsedition

Apfel-Blaubeer-Porridge: Die Urlaubsedition

Ich: “Ich werde einen Blog über Smoothies machen, denn damit kenne ich mich aus.” Zwei Rezepte später: “Lasst uns Porridge kochen!” Es wäre auch zu schön gewesen, wenn dieser Kopf einmal das macht, was man von ihm will und sich die richtigen Rezepte ausdenkt. Aber […]

Cremiger Nuss-Himbeer-Smoothie

Cremiger Nuss-Himbeer-Smoothie

Der Smoothie, der eigentlich ein Eis sein sollte… Die Inspiration für dieses Rezept sind die Superfood Popsicles mit Himbeere und Chia von Eat this!. Bei dem aktuellen Herbstwetter ist es schwierig, sich das vorzustellen, aber als das Rezept online ging, war es heiß genug, dass […]

Fruchtiger Himbeer-Blaubeer-Schoko-Smoothie

Fruchtiger Himbeer-Blaubeer-Schoko-Smoothie

Schoko und Beeren, Beeren und Schoko – gibt es etwas besseres? In meinem Smoothiemixer nicht. Deshalb darf diese wunderbare Komposition aus Himbeeren, Blaubeeren und Kakao den Anfang in meiner Rezeptkarriere machen. Ich wünschte, ich könnte hier jetzt eine interessante Story aus meinem Leben bringen, wie […]

Zimt: Das Gewürz für (fast) jeden Smoothie

Zimt: Das Gewürz für (fast) jeden Smoothie

Zimt gehört wahrscheinlich – neben Milch – zu den am häufigsten genutzten Zutaten in meinem Smoothielabor. Es gibt kein anderes Gewürz, das einen Smoothie so schnell zu etwas Besonderem macht. Sein warmer Geschmack in einem Getränk mit Kakao erinnert uns an Weihnachten, kombiniert mit Himbeeren […]

Smoothies ohne Bananen: Sieben Ersatzzutaten

Smoothies ohne Bananen: Sieben Ersatzzutaten

Keine Banane, kein Smoothie? Das Gefühl hat man jedenfalls manchmal, wenn man verzweifelt nach einem Rezept ohne krumme gelbe Früchte sucht. Blöd nur, wenn man keine Bananen verträgt oder sie nicht mag. Aber keine Angst! Rettung naht! Hier sind meine Tipps, um Smoothies ohne Bananen […]