Smoothielabor

Overnight-Oats mit Maca, Zimt und Cashewmus

Overnight-Oats mit Maca, Zimt und Cashewmus

Du hast frühs keine Zeit zum Frühstücken? Diese cremigen Haferflocken mit Maca, Zimt, Cashewmus und Obst bereitest du am Abend vorher zu und kannst sie am nächsten Morgen unbeschwert (und zuckerfrei) genießen.

Superfoodjoghurt mit Himbeeren und Trauben fürs Büro

Superfoodjoghurt mit Himbeeren und Trauben fürs Büro

Was tun, wenn im Büro das Zuckertief droht und der Süßigkeitenautomat verlockend zu dir rüberblinzelt? Ganz einfach: Du holst diesen schnell zubereiteten Snack hervor.

Fünf Dinge über … Hausmittel bei Erkältungen

Fünf Dinge über … Hausmittel bei Erkältungen

Wenn’s in der Nase juckt, im Hals kratzt oder der Kopf schmerzt, wird es Zeit für diese Hausmittel. Und nein, du musst nicht mit Zwiebelwasser gurgeln – versprochen!

Frauenkakao: Heiße Schokolade mit Ingwer

Frauenkakao: Heiße Schokolade mit Ingwer

Essen ist Medizin. Das weiß jeder, der mal traurig war und Schokolade gegessen hat. Essen kann aber noch viel mehr, als die Laune zu heben (als ob das nicht schon genug wäre!), Essen kann gesundheitliche Probleme lösen. Ingwer vs. Ibuprofen In “How not to die” […]

Zuckerfreie Overnight-Oats mit Birne und Blaubeeren

Zuckerfreie Overnight-Oats mit Birne und Blaubeeren

Ich glaube, es gibt keinen Foodtrend, über den ich mehr ärgere als der Hass gegen Zucker. Manchmal habe ich das Gefühl, zuckerfrei ist das neue fettfrei, nur bei weitem nicht so konsequent. Ich bin immer wieder fasziniert, wie breit das Kontinuum “zuckerfrei” ist. Für einige […]

Veganes Cashew-Käse-Dressing

Veganes Cashew-Käse-Dressing

“One dressing to dress them all”, sagte einmal der gute Tolkien. Ich bin mir sicher, er sprach dabei von diesem veganen Cashew-Käse-Dressing. Wobei das mit dem Käse natürlich schwierig wird wegen dem vegan, aber mir ist nichts Besseres eingefallen, um den enthaltenen Hefeflocken im Rezeptnamen […]

Smoothies auf die Arbeit mitnehmen

Smoothies auf die Arbeit mitnehmen

Ohne Frühstück aus dem Haus? Aber immer doch! Mutti hat zwar früher gesagt, das macht man nicht, aber das Schöne am Erwachsensein ist ja, dass du all das machen kannst, was du früher nicht durftest. Das Dessert vor dem Hauptgang essen, einen Eimer Eiscreme vor […]

Antioxidantien ahoi: Smoothie mit Açai und rohem Kakao

Antioxidantien ahoi: Smoothie mit Açai und rohem Kakao

Açai-Pulver, roher Kakao und Blaubeeren: Dieser Smoothie kommt mit der Faust, mit der Antioxidantienfaust, wenn wir der Superfoodindustrie glauben dürfen. Bei solchen Gesundheitsversprechungen bin ich immer etwas skeptisch. Was ist davon Wissenschaft und was Wunschdenken? Im Smoothielabor gibt es deshalb eine Regel: Wer nichts zum […]

Vitamin-C-Bombe mit Erdbeeren und Orange

Vitamin-C-Bombe mit Erdbeeren und Orange

Ich werde mit tiefgefrorenen Erdbeeren nicht warm. Okay, ich gebe zu, der war flach. Applaus, Applaus! Aber schlechter Wortwitz hin oder her, das Problem bleibt. Ich habe lange kein Rezept für einen leckeren Smoothie mit tiefgefrorenen Erdbeeren gefunden. Das ändert sich genau jetzt. Als ich […]

Apfel-Blaubeer-Porridge: Die Urlaubsedition

Apfel-Blaubeer-Porridge: Die Urlaubsedition

Ich: “Ich werde einen Blog über Smoothies machen, denn damit kenne ich mich aus.” Zwei Rezepte später: “Lasst uns Porridge kochen!” Es wäre auch zu schön gewesen, wenn dieser Kopf einmal das macht, was man von ihm will und sich die richtigen Rezepte ausdenkt. Aber […]