Schlagwort: Mandelmus

Ein Glas Zartbitterschokolade: Smoothie mit roter Bete und Kakao

Ein Glas Zartbitterschokolade: Smoothie mit roter Bete und Kakao

Du hasst den Geschmack von roter Bete? Willkommen im Club! Dieser Smoothie versteckt die Knolle elegant unter einer leckeren Zartbitterschokonote – damit es nicht ganz so gesund schmeckt.

Zuckerfreie Overnight-Oats mit Birne und Blaubeeren

Zuckerfreie Overnight-Oats mit Birne und Blaubeeren

Ich glaube, es gibt keinen Foodtrend, über den ich mehr ärgere als der Hass gegen Zucker. Manchmal habe ich das Gefühl, zuckerfrei ist das neue fettfrei, nur bei weitem nicht so konsequent. Ich bin immer wieder fasziniert, wie breit das Kontinuum “zuckerfrei” ist. Für einige […]

Antioxidantien ahoi: Smoothie mit Açai und rohem Kakao

Antioxidantien ahoi: Smoothie mit Açai und rohem Kakao

Açai-Pulver, roher Kakao und Blaubeeren: Dieser Smoothie kommt mit der Faust, mit der Antioxidantienfaust, wenn wir der Superfoodindustrie glauben dürfen. Bei solchen Gesundheitsversprechungen bin ich immer etwas skeptisch. Was ist davon Wissenschaft und was Wunschdenken? Im Smoothielabor gibt es deshalb eine Regel: Wer nichts zum […]

Cremiger Nuss-Himbeer-Smoothie

Cremiger Nuss-Himbeer-Smoothie

Der Smoothie, der eigentlich ein Eis sein sollte… Die Inspiration für dieses Rezept sind die Superfood Popsicles mit Himbeere und Chia von Eat this!. Bei dem aktuellen Herbstwetter ist es schwierig, sich das vorzustellen, aber als das Rezept online ging, war es heiß genug, dass […]